Jambon au madère

Ingrédients:       tranche de jambon

                        crème fraîche

                        coulis de tomate

                        madère

                        champignons

                        sel et poivre

Recette

Rouler les tranches de jambon, les déposer dans un plat et les faire doucement chauffer dans un four doux.

Chauffer la crème fraîche, assaisonnée du coulis de tomate, du madère, et salée, poivrée, au bain marie.

Chauffer les champignons puis les ranger dans le plat où se trouvent vos tranches de jambon.

Verser votre sauce à la crème avant de servir.